تبلیغات
وبلاگ علمی - مطالب تغذیه و تناسب اندام
منوی اصلی
وبلاگ علمی
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:42 ق.ظ نظرات ()

    تنظیم برنامه غذایی همیشه یکی از رازهای سلامتی بوده و هست. ماه مبارک رمضان فرصتی است تا با تقویت اراده، برنامه غذایی خود را تنظیم کنیم اما برخی افراد این فرصت را با رقابت پرخوری از افطار تا سحر اشتباه میگیرند و در این ماه حتی دچار اضافه وزن میشوند.


    برای دیدن ویدیو کلیک کنید 


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:39 ق.ظ نظرات ()

    پزشکان همچنین توصیه می‌کنند والدین همراه غذا به کودکان ماست ندهند در غیر این صورت کودک دچار شکستگی‌های استخوان می‌شود و از سقف رشد او کاسته می‌شود. 

    مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد لبنیاتی مانند ماست و دوغ باعث می‌شوند تا خانم‌ها به فقر آهن دچار شوند.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، بهترین زمان برای مصرف لبنیات در صبحگاه و شب قبل از خواب است و پزشکان توصیه می‌کنند خانم ها در طول روز کمتر از لبنیات استفاده کنند.

    بیشترین زمان جذب آهن لبنیات در صبحگاه و شب است و در غیر این صورت مواد پروتئینی کلسیمی و آهن موجود در لبنیات هرگز در بدن خانم‌ها جذب نمی‌شود.

    پوکی استخوان در خانم‌ها از دیرباز مورد توجه قرار داشته است اما به علت آنکه بیماری خاموشی است کمتر خانم‌ها آن را پیگیری می‌کنند.

    پزشکان توصیه می‌کنند خانم‌ها همراه غذا دوغ و ماست نخورند و سعی کنند در سال یک بار آزمایش تراکم استخوان را انجام دهند.

    پزشکان همچنین توصیه می‌کنند والدین همراه غذا به کودکان ماست ندهند در غیر این صورت کودک دچار شکستگی‌های استخوان می‌شود و از سقف رشد او کاسته می‌شود.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:34 ق.ظ نظرات ()

    همه صفای تابستان یک طرف و خوردن یک عدد هلوی هسته جدای شیرین و خنک یک طرف. اگر بدانید که همین هلوی خوش‌رنگ و لعاب چه خواصی دارد مطمئناً یک جای ثابت در سبد خریدتان را به آن اختصاص خواهید داد.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر؛ هلو کم کالری، سرشار از فیبر، ضداحتباس آب، دوستدار سلامت چشم‌ها و غیره است. با ما همراه باشید تا با گلچینی از خواص این میوه آبدار خوش‌طعم آشنا شوید.

    یک میوه کم‌ کالری

    اگر جزو افرادی هستید که حساب‌وکتاب کالری‌های دریافتی روزانه‌تان را دارید باید بدانید که هلو یک میوه کم کالری است. این میوه خوشمزه سرشار از آب است. اگر دقیق‌تر بگوییم هلو نیز مانند طالبی حاوی حدود 90درصد آب است. باید بدانید که هر 100 گرم هلو حاوی حدود 40 کالری است یعنی کمتر از یک عدد سیب یا حتی کمتر از میوه‌های تابستانی دیگر مانند گیلاس. از همه مهم‌تر اینکه شاخص گلیسمی این میوه بسیار پایین است. یعنی اینکه قند موجود در این میوه میزان انسولین را خیلی سریع بالا نمی‌برد و برای همین هم باعث ذخیره و انبار شدن قند نمی‌شود. بهتر است بدانید که هر چه میوه رسیده‌تر باشد شاخص گلیسمی آن بالاتر است.

    مقابله با واریس

    آنتوسیانین‌های موجود در هلو که به خانواده فلاوونوئیدها تعلق دارد از رگ‌های خونی محافظت کرده و بازگشت خون سیاهرگ‌ها را ساده‌تر می‌سازد. برای همین اگر از بروز رگه‌های آبی رنگ روی پاهایتان ناراحت هستید از این میوه تابستانی خوش‌طعم بهره‌مند شوید. باید بدانید که هلو نیز مانند بیشتر میوه‌ها و سبزیجات منبع خوب پتاسیم محسوب می‌شود که برای حفظ تعادل سدیم لازم است. برای همین اگر از احتباس آب رنج می‌برید (یعنی اینکه آب در بافت‌های بدنتان جمع می‌شود و احساس پف کردگی می‌کنید) لازم است میزان پتاسیم و سدیم بدنتان را تنظیم کنید. برای همین توصیه می‌کنیم هلوی بیشتری میل کنید.

    فیبرهای آن

    یک عدد هلوی رسیده حاوی حدود 2 درصد فیبرهای غذایی است. البته این فیبرها بیشتر در پوست آن قرار دارد و از نوع فیبرهای حلال در آب است و روده‌ها بهتر می‌تواند آنها را تحمل کنند. از این گذشته هلو جزو اولین میوه‌هایی است که می‌توان به کودکان داد. فیبرهای موجود در این میوه برای رفع یبوست مفید است. می‌توانید روزانه تا 3 عدد هلو میل کنید البته به شرطی که روده‌های خیلی حساسی نداشته باشید و با دقت این میوه را بجوید.

    سلامت قلب

    هلو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام پولیفنول‌ها است که از اکسایش کلسترول پیشگیری می‌کند و برای همین هم اجازه نمی‌دهد رگ‌ها گرفته شوند. زمانی که رگ‌های شما در سلامت باشند سلامت قلبتان نیز تضمین می‌شود. از آنجایی که بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهای هلو در پوست آن قرار دارد بهتر است که این میوه را با پوست میل کنید. البته لازم است که از میوه‌های ارگانیک استفاده کنید.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:32 ق.ظ نظرات ()

    خرما برای افراد مبتلا به عارضه تبخال مناسب نیست زیرا خرما قند خون را بالا می‌برد و ویروس‌های تبخال در رشد خود از قند موجود در خرما استفاده می‌کنند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، احمد ساعدی، متخصص تغذیه گفت: خرما یکی از میوه‌هایی است که در رژیم غذایی هر فردی باید قرار بگیرد که قند موجود در آن انرژی رسانی می کند.

    وی افزود: روزانه 2 عدد خرمای متوسط برای دیابتی‌ها متناسب است و بیشتر از آن توصیه نمی‌شود.

    ساعدی خاطر نشان کرد: خرما برای دیابتی‌ها، افراد مبتلا به سندرم متابولیک، بیماری‌های قلبی و عروقی و تبخال زیاد توصیه نمی‌شود.

    وی گفت: تبخال ویروسی است و خرما برای افراد مبتلا به عارضه تبخال مناسب نیست زیرا خرما قند خون را بالا می‌برد و ویروس‌های تبخال در رشد خود از قند موجود در خرما استفاده می‌کنند.

    این متخصص تغذیه افزود: مصرف خرما با شیر و ماست توصیه می‌شود و جلوی گرسنگی و تشنگی را می‌گیرد.

    وی در خصوص خاصیت خرما گفت: استفاده از خرما 2 تا 3 عدد می‌تواند به عنوان جانشین میوه باشد همچنین می‌توان برای تهیه کیک و شیرینی از خرما استفاده کرد که ضرر کمتری نسبت به شیرین‌های معمولی خواهد داشت.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:24 ق.ظ نظرات ()

    محققان علوم پزشکی اعلام کردند منشا ژنتیکی چاقی مفرط را کشف کرده اند. محققان امیدوارند با این کشف بتوانند روش درمانی جدیدی برای چاقی مفرط بیابند.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، این محققان بر اساس مقاله ای که در شماره اخیر نشریه ساینس منتشر شد اعلام کردند بررسی آنها بر روی موش های آزمایشگاهی نشان می دهد ژن ام رپ دو در موش و معادل آن در انسان ، تنظیم سوخت و ساز و مصرف غذا را در بدن بر عهده دارد.
    پزشکان
    بخش غدد و بیماری های غدد درونی بیمارستان کودکان بوستون
    می گویند : موش هایی که این ژن در آنها وجود دارد ،‌ به شدت چاق می شوند و در واقع می توان گفت این ژن در انسان نیز ، عامل چاقی مفرط است.
     عوامل موثر در ایجاد چاقی شامل عوامل ارثی، پرخوری، تغییر سوخت وساز بافت چربی، کاهش تولید گرما ، کاهش فعالیت جسمی بدون کاهش مقدار غذای دریافتی و برخی از داروهاست.


    افزایش چربی شکم نیز که به چاقی شکم موسوم است با افزایش خطر بروز بیماری های قلبی عروقی همراه است.
    محققان بر این باورند که ذخیره اصلی انرژی بدن، چربی است.برخی بیماران از افزایش پیشرونده وزن شکایت می کنند، حال آنکه مقدار غذای دریافتی آنها افزایش نیافته است.باید گفت که چنین وضعیتی کاملاً امکان پذیر است.کاهش پیشرونده توده عضلانی بدن که با افزایش سن روی می دهد، امری اجتناب ناپذیر است.در عین حال به دلیل کاهش توانایی بدن در سوزاندن چربی ها، وزن افزایش می یابد.


    در این حالت اگر مقدار کالری دریافتی به میزان قبلی باقی بماند، به ناچار افزایش وزن خواهیم داشت که بیشتر از چربی تشکیل شده است.
    بنابراین تولید انرژی کاهش می یابد و برای جبران انرژی از دست رفته نیاز به دریافت مقدار بیشتری ماده غذایی خواهد بود.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
تعداد صفحات : 6 ... 3 4 5 6