وبلاگ علمی - مطالب ابر کبد چرب

بهترین راهکار برای "کبد چرب"

وحید چهارشنبه 11 تیر 1393 11:12 ق.ظ نظرات ()

یک باور غلط در جامعه وجود دارد و آن این است که اگر فردی بیمار شد نباید روزه بگیرد، این در حالی است که برای بیماری‌ هایی مانند "کبد چرب" گرفتن روزه هیچ مشکلی را برای فرد به وجود نمی‌آورد.

محمد تقی انوشه متخصص تغذیه گفت: طرز فکر بسیار نادرستی در بین افراد وجود دارد و آن این است که اگر شخصی بیمار شد دیگر نمی‌تواند روزه بگیرد.

وی افزود: هر شخصی که بیمار می شود، باید با پزشک خود در زمینه مثبت ارزیابی کردن روزه برای او مشورت کند اگر پزشک متعهد تشخیص داد که روزه برای او مضر است، نباید روزه بگیرد اما یک نوع بیماری وجود دارد که بیشتر افراد چاق به آن مبتلا می شوند، در این بیماری که موسوم به کبد چرب است، اگر فرد وزن خود را کاهش دهد تا حدود زیادی این بیماری فروکش می کند.

این متخصص تغذیه گفت: بنابراین گرفتن روزه برای مبتلایان به کبد چرب نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید هم است چون مهمترین عامل بهبود کبد چرب، کاهش وزن است بعضی از افرادی که دچار بیماری کبدچرب هستند در یک قسمت از بدن تجمع چربی دارند مثلا در قسمت شکم که این افراد نسبت به کسانی که چاقی عمومی دارند، بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون و سکته‌های مختلف هستند، بنابراین روزه داری برای این افراد مفید هم است، به شرطی که بعد از افطار در خوردن شیرینی جات و تنقلات افراط کنند.

آخرین ویرایش: چهارشنبه 11 تیر 1393 11:14 ق.ظ

سایر مطالب

ارسال دیدگاه

کبد تان را با این شیوه ها پاکسازی کنید

وحید یکشنبه 25 خرداد 1393 07:30 ب.ظ نظرات ()

همان طور که منزل را باید از کثیفی پاک سازی کرد، لازم است بدن نیز سم زدایی شود زیرا هر روز در معرض میزان زیادی از مواد شیمیایی موجود در خوراکی ها و ... قرار می گیریم.

اگرچه بدن به طور خودکار برخی از این مواد شیمیایی را دفع می کند اما به علت بالا بودن میزان سموم گاهی بدن دچار مشکل می شود.
بدون شک کبد یکی از مهم ترین اعضای بدن است که سیستم طبیعی سم زدا به حساب می آید. برای پیش گیری از جذب چربی، کبد آن را به سموم قابل حل در آب تبدیل می کند تا بدن بتواند به آسانی آن را دفع کند.

این تنها یک نقش کوچک است که کبد در بدن ایفا می کند. کبد دارای بیش از ۵۰۰ عملکرد است، از جمله آنها سوخت و ساز چربی و تنظیم هورمون است. در صورتی که روی کبد فشار زیادی وارد شود، این عضو دچار مشکل می شود. برای حمایت از کبد و کمک به روند طبیعی سم زدایی بدن به نکاتی که در ادامه بیان می شود، توجه کنید.

روی کبد فشار اضافه نیاورید

کبد به طور طبیعی سخت کار می کند و مصرف موادی چون مشروبات الکلی و مسکن های otc که بر این عضو حیاتی فشار می آورد، برای آن مضر است. در واقع مصرف تدریجی، اندک و منظم مسکن ها، علت عمده بیماری های کبدی و از کارافتادگی آن است.

مصرف آب لیمو را افزایش دهید

آب برای سیستم طبیعی سم زدایی ماده مهمی محسوب می شود. از این طریق است که بدن سموم را دفع می کند. اسیدسیتریک آب لیمو، کبد را در تولید صفرا کمک می کند کیسه صفرا نیز ارگان دیگری از بدن است که برای دفع سموم استفاده می شود.

گیاهان مفید برای کبد

زردچوبه، خار مریم و قاصدک، پاک کننده و محافظت کننده کبد است. سعی کنید به طور روزانه، ۵۰ میلی گرم زردچوبه، ۵۰۰ میلی گرم عصاره قاصدک یا ۵۰۰ میلی گرم خار مریم مصرف کنید.

سبزیجات برگ دار

کلم بروکلی، کلم برگ و ... برای سم زدایی مفید است از این سبزیجات حداقل روزی یک وعده مصرف کنید.

ماده معدنی کافی مصرف کنید

ماده کانی برای روند سم زدایی کبد مهم است، بنابراین مواد غذایی غنی از مواد معدنی مصرف کنید ماده معدنی مهم برای سم زدایی کبد شامل کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم، مس، آهن، سلنیم، روی و منگنز است.

آخرین ویرایش: یکشنبه 25 خرداد 1393 07:32 ب.ظ

سایر مطالب

ارسال دیدگاه

دوای کبد چرب

وحید جمعه 6 دی 1392 10:17 ب.ظ نظرات ()

مصرف سرکه سیب برای بیماران مبتلا به کبد چرب ممنوع نیست اما باید در مصرف این خوراکی هم مانند تمام خوراکی‌های دیگر، حد اعتدال را رعایت کرد. حواستان باشد که ۳۰ دقیقه ورزش در طول روز، از بهترین راه‌های درمانی برای بهبود بیماری کبد چرب است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، مصرف یک خوراکی خاص به‌تنهایی نمی‌تواند برای درمان بیماری شما موثر باشد. به‌طور کلی، پزشکان با بررسی افراد مبتلا به کبد چرب متوجه شده‌اند رژیم غذایی مناسب و ورزش، جزو مهم‌ترین و موثرترین راه‌های درمانی برای بهبود این بیماری است و هیچ درمان اضافه‌ای هم برای درمان کبد چرب توصیه نمی‌شود.

البته باید توجه داشته باشید که مصرف میوه‌های تازه‌ای که حاوی ترکیب‌های آنتی‌اکسیدانی هستند هم برای افراد مبتلا به کبد چرب مفید است. مثلا مصرف میوه‌های قرمز مانند انار، زغال‌اخته و آلبالو و آب تازه آنها می‌تواند در رژیم غذایی افرادی که به کبد چرب اولیه مبتلا هستند، جای بگیرند و در تسریع روند درمان آنها هم بسیار موثر باشند.

افراد مبتلا به کبد چرب، پیش از تعیین رژیم غذایی، باید از نظر وجود عوامل و بیماری‌های زمینه‌ای دیگری مانند دیابت یا افزایش چربی خون هم بررسی شوند. اگر به هیچ بیماری زمینه‌ای دیگری مبتلا نباشند، رژیم غذایی سالم در کنار ورزش به آنها توصیه می‌شود. به‌طور کلی، تمام افراد مبتلا به کبد چرب، باید میوه‌ها و سبزی‌های مختلف و تازه را با حجم بیشتری وارد برنامه غذایی‌شان کنند و تا می‌توانند مصرف انواع چربی‌ها را در رژیم روزانه خود، محدود و محدودتر کنند تا هرچه سریع‌تر بیماری‌شان درمان شود و به مراحل حاد و خطرناک نرسد.

در مورد مصرف سرکه سیب بعد از هر وعده غذایی برای درمان کبد چرب هم باید بگوئیم محدود کردن رژیم غذایی برای بهبود یک بیماری خاص به کمک یک خوراکی خاص، کار درستی نیست. مصرف سرکه می‌تواند باعث ایجاد ناراحتی‌هایی در معده برخی افراد شود. البته خود سرکه حاوی مواد احیاکننده است و مصرف آن برای بیماران مبتلا به کبد چرب ممنوع نیست اما باید در مصرف این خوراکی هم مانند تمام خوراکی‌های دیگر، حد اعتدال را رعایت کرد. حواستان باشد که 30 دقیقه ورزش در طول روز، از بهترین راه‌های درمانی برای بهبود بیماری کبد چرب است.

آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 10:19 ب.ظ

سایر مطالب

ارسال دیدگاه

۳۰ درصد ایرانی ها گرفتار کبد چرب

وحید چهارشنبه 1 خرداد 1392 06:31 ب.ظ نظرات ()

یک فوق تخصص گوارش و کبد گفت: ۱۰ درصد مردم در جامعه ایرانی قند خون دارند و ۳۰ درصد از کبد چرب رنج می‌برند. بدون اینکه خود اطلاعی داشته باشند و اگر در زمینه نحوه زندگی و تغذیه فرهنگ‌سازی نکنیم کبد چرب در آینده یکی از دغدغه‌های جامعه خواهد بود.

دکتر سیاوش ناصری مقدم فوق تخصص گوارش و کبد در نشست خبری اظهار داشت: مشکل ما چاقی کودکان است که فرآیند فیزیولوژی است و بار روانی که بعداً به جای می‌گذارد بسیار خطرناکتر از خود چاقی است و متأسفانه اغلب خانواده‌ها مایل‌اند، فرزندانی چاق داشته باشند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، وی با اشاره به اینکه متأسفانه امروز در برنامه غذایی کودکان شکلات، شیرینی، انواع نوشابه‌ها و پفک که حاوی نمک بسیاری هم است جا خوش کرده که گرفتاری آن در آینده با بیماری های قلبی عروقی، کلیوی و کبد چرب خود را نشان می‌دهد.

این فوق تخصص گوارش گفت: از زمانی که برای غذا خوردن سر سفره می‌نشینیم به مدت 15 تا 20 دقیقه طول می‌کشد تا فرمان سیری از مغز صادر شود و این نحوه غذا خوردن ما است که سبب می‌شود مقدار متناسبی غذا بخوریم یا سه بشقاب غذا بخوریم.

ناصری مقدم افزود: میکروب‌هایی در دستگاه گوارش و بدن ما وجود دارد که متناسب با نوع غذا خودشان را تطبیق می‌دهند. اگر از زمان کودکی قند، کربوهیدرات و نمک زیادی را به بدن تحمیل کنیم این میکروب ها تغییر یافته و سازگار می‌شوند که در بزرگسالی مشکل‌سازند.

وی، میل به خوردن فست فود و غذای آماده را یکی دیگر از مشکلات پیش روی جامعه امروزی برشمرد و اذعان کرد: 25 درصد غذای مردم تهران از رستوران ها تأمین می‌شود.

دکتر محسن نصیری طوسی فوق تخصص گوارش و کبد نیز در ادامه این نشست خبری خاطرنشان کرد: یکی از زمینه‌های ایجاد سرطان کبد، کبد چرب است و برای جلوگیری از کبد چرب باید دریافت کالری اضافه متوقف شود چرا که در رژیم غذایی ما دریافت کالری اضافی و نابجا زیاد شده که این امر به مرور تبدیل به چربی می‌شود.

وی با اشاره به اینکه برخی غذاها به هیچ عنوان جنبه تغذیه‌ای برای سلامت انسان ندارند، افزود: برخی مواد غذایی با یک فرهنگ غلط در سر سفره غذایی ما شایع شده‌اند که شیرینی، نوشابه، آبمیوه‌های مصنوعی، فست فودها و حتی قند و شکر که حاوی کالری‌های زیادی هستند و بدن به آنها احتیاجی ندارد از این دسته‌اند.

نصیری طوسی اظهار داشت: می‌توان خرما، کشمش، عسل طبیعی و کربوهیدرات های موجود در غذا را به عنوان جایگزین قند و شیرینی در نظر گرفت.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اگرچه مصرف نان و برنج را برای تغذیه ضروری دانست اما تأکید کرد که جامعه ایرانی بیش از نیاز بدن به دلیل تهیه آسان و ارزان قیمت بودن نسبت به بقیه غذاها و خوشمزگی از نان و برنج استفاده می‌کنند.

وی گفت: کالری اضافی در بدن به چربی تبدیل می‌شود و باید در کنار برنج مقداری سبزی، میوه و گوشت نیز قرار داد و ترجیحا قند و شکر باید از سبد غذایی حذف شود.

همچنین دکتر رضا ملک‌زاده رئیس مرکز تحقیقات گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران نیز گفت: دو نوع سرطان کبد وجود دارد که یکی سرطان کبد اولیه با منشأ سرطانی شدن خود کبد است و دیگری به دلیل سرایت سرطان از اعضای دیگر به کبد است که آن را سرطان ثانویه می‌نامیم و در کشور ما این نوع شایعتر است.

وی، یکی از دغدغه‌های 30 سال آینده که در ایران شایع خواهد شد را ابتلا به کبد چرب عنوان کرد و افزود: افرادی که کبد چرب دارند به مرور دچار سیروز کبدی و سرطان کبد خواهند شد.

این فوق تخصص گوارش، اپیدمی چاقی در کشور را یکی از زمینه‌های افزایش کبد چرب عنوان کرد و گفت: بیش از 65 درصد مردم ما یا چاق هستند یا اضافه وزن دارند و مطالعات نشان می‌دهد زنان ایرانی چه در جامعه شهری و چه روستایی نسبت به زنان آمریکایی که در چاقی معروفند چاق تر هستند.

وی افزود: 10 درصد مردم در جامعه ایرانی قند خون دارند و 30 درصد از کبد چرب رنج می‌برند. بدون اینکه خود اطلاعی داشته باشند و اگر در زمینه نحوه زندگی و تغذیه فرهنگ‌سازی نکنیم کبد چرب در آینده یکی از دغدغه‌های جامعه خواهد بود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، ابتلا به فشار خون و قرار گرفتن در معرض سکته‌های مغزی و قلبی را از عوارض ابتلا به کبد چرب اعلام کرد و گفت: اکثر افرادی که کبد چرب دارند از سکته قلبی می‌میرند.

وی در پاسخ به اینکه چگونه می‌توان از ابتلا به کبد چرب آگاه شد، گفت: کبد چرب علامت خاصی ندارد ولی افرادی که شکم بزرگ دارند باید برای چکاب مراجعه کنند که سونوگرافی از کبد و آزمایش خون برای تشخیص این عارضه بسیار کمک می‌کند.

ملک‌زاده با اشاره به اینکه بیماری‌های غیرواگیر در قرن 21 ، 80 درصد عوامل مرگ و میر را به خود اختصاص داده‌اند، افزود: وجود نمک و قند فراوان در غذاهای سنتی عامل اصلی ایجاد کبد چرب، سکته‌های قلبی و مغزی و بیماری‌های کلیوی است.

وی ادامه داد: از طرفی در سال های گذشته فرهنگ مصرف فست‌فود در روستاهای کشور نیز رسوخ کرده و از طرفی خانواده‌های کارمند رغبت بیشتری برای مصرف فست‌فود دارند و این امر موجب شده تا به طور متوسط سن امید به زندگی در جامعه ایرانی نسبت به دنیا 10 سال کمتر باشد.

ملک زاده در مورد نقش استعمال مواد مخدر در ابتلا به سرطان‌های مختلف از جمله سرطان کبد گفت: طی بررسی که در برخی نقاط کشور از جمله استان گلستان انجام دادیم نشان داد که مصرف تریاک و مشتقات آن حتی از سیگار نیز مضرتر است و افرادی که مواد مخدر مصرف می‌کنند 5 برابر بیشتر از افراد عادی در معرض خطر بیماری های کبدی هستند.

وی تأکید کرد: اگر چه مصرف تریاک به طور کلی برای سلامت مضر است و طول عمر افراد را کوتاه می‌کند اما نباید فراموش کرد که افزایش قند خون، سکته قلبی و مغزی و شیوع 7 نوع سرطان مانند مری، معده، ریه، کبد و مثانه در افرادی که تریاک مصرف می‌کنند بیشتر است.

هفته سلامت گوارش با محوریت سرطان کبد از 2 تا 9 خرداد در تهران و 8 استان کشور به طور سراسری برای آموزش پزشکان و مردم در راستای راههای پیشگیری و تشخیص بیماریهای کبد برگزار می‌شود.

آخرین ویرایش: - -

سایر مطالب

ارسال دیدگاه

بزرگی شکم و کبد چرب

وحید یکشنبه 5 آذر 1391 10:31 ب.ظ نظرات ()

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، دکتر رضا ملک زاده گفت: مهمترین خطر کبد چرب، سکته قلبی و مغزی زودرس است و یکی دیگر از علایم کبد چرب داشتن آنزیم بالا در خون است که این مسئله با آزمایش قابل تشخیص است.

این فوق تخصص گوارش و کبد افزود: برخی از افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند با پیشرفت این بیماری به نارسایی کبد مبتلا می‌شوند که البته در برخی از بیماران حتی ممکن است 30 سال طول بکشد تا کبد دچار نارسایی شود.

وی گفت: تحقیقات در زمینه مصرف چای و قهوه نشان می‌دهد که مصرف زیاد چای در افراد مبتلا به کبد چرب ضرر دارد و در مقابل مصرف قهوه برای کبد چرب مفید است.

ملک زاده در باره بروز چاقی در جامعه هشدار داد و افزود: متاسفانه امروزه بیماری چاقی در جامعه ما بسیار شایع شده است و پیشگیری از چاقی و درمان آن می‌تواند در درمان کبد چرب موثر باشد.

وی درباره شیوع بیماری سرطان روده بزرگ در کشور گفت: قرار است طرح غربالگری در باره سرطان روده بزرگ در شهر تهران اجرا شود. یکی از فرضیاتی که در این طرح ارزیابی می‌ شود، وجود میکروب در روده انسان است که در ایجاد سرطان می‌تواند نقش داشته باشد مانند سرطان معده که علت اصلی آن وجود میکروب است.

ملک زاده افزود: سابقه فامیلی در ابتلا به سرطان روده بزرگ نقش دارد و به آن دسته از افرادی که در تهران دچار سرطان روده بزرگ شده‌اند توصیه می‌شود که به صورت دوره‌ای حتما مورد ارزیابی و آزمایش قرار گیرند.

به گفته وی 60 درصد افرادی که به سرطان روده بزرگ مبتلا شده‌اند، سابقه خانوادگی دارند و ضایعات پیش سرطانی در آنان 10 سال زودتر می‌تواند بروز کند.

ملک زاده همچنین در مورد بیماری ریفلاکس معده خاطرنشان کرد: ریفلاکس معده سرطان زا نیست و تصور مردم مبنی بر این که ریفلاکس معده در آینده تبدیل به سرطان می‌شود، اشتباه است. ریفلاکس معده همان بازگشت محتوای غذا از معده به مری و دهان بیمار است و ناشی از وجود میکروب ˈهلیکوباکترپیلوری ˈ است. این بیماری با مصرف دارو قابل درمان و کنترل است.

به گفته وی استرس، اضطراب، نوع خوراک، تند غذا خوردن، غذاهای تند ،فست و فودها و چاقی از مهمترین علل ایجاد ترش کردن معده یا ریفلاکس است.

این فوق تخصص گوارش و کبد افزود: نیمی از افرادی که دچار ریفلاکس معده هستند، پس از درمان، ریفلاکس آنان عود می‌کند و ما این اطمینان را می‌دهیم دارویی که پزشکان برای آنان تجویز می‌کنند به نام ˈامپرازولˈخطرات و عوارضی برای آنان ندارد و سال‌ها می‌توانند این دارو را مصرف کنند.

این فوق تخصص گوارش و کبد یادآور شد: پزشکان ایرانی در زمینه پیشگیری از بیماری‌های گوارشی از بسیاری از کشورهای دنیا و منطقه جلوترهستند. حدود 80 درصد از مرگ و میرها در کشور ایران مربوط به بیماری‌های غیرعفونی است.

آخرین ویرایش: - -

سایر مطالب

ارسال دیدگاه